浜田のご紹介 〜のどぐろの町、浜田〜

浜田市は、島根県西部に位置する豊かな海と美しい自然にめぐまれた港町です。
変化に富んだ海岸線は、日本有数の天然の良港をもたらし、浜田沖日本海の豊富な海産物が水揚げされます。
山陰〜山陽を結ぶ交通の要所としても古くから栄え、石見地方における中核都市としての役割を果たしています。（人口約4,8000人）

浜田沖の山陰沖西部漁場が、のどぐろの主な漁場となります。
この漁場で獲れるのどぐろは、他地域で獲れるものより脂ののりが大変よいのが特徴です。




天然の良港に恵まれた浜田市が漁業が盛んなことは言うに及びません。
しかし、のどぐろの漁獲高は、全体の0.3％ほどでその稀少さが伺えます。
近年、環境の変化等の影響により全体の漁獲高が減少してきており、ますます貴重な魚となりつつあります。