高級魚です!!

高級魚として食通のあいだで名高いのどぐろ。
ホンダの創設者である本田宗一郎氏もそのおいしさを絶賛したとか。

のどぐろの価格は、 季節や漁の具合などで変動しますが、現在は20〜25cmの生のノドグロがおおむね一匹2,500円前後。高級料亭御用達のものにはかるく1万円を超えるものもあります。




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